吃法: 香椿怎么吃 菱角怎么吃 马蹄怎么吃 蒲公英怎么吃 胡萝卜怎么吃最有营养 萝卜怎么吃 牛油果怎么吃 鸡蛋果怎么吃 菊芋怎么吃 黑豆怎么吃
车前草 > 正文

车前草怎么吃:食用车前子期间尽量少吃刺激性食物

  • 编辑:
  • 浏览:
  • 最后更新:2015年12月16日
  • 手机版

车前草全身都是宝,其性味甘寒无毒,具有清热利尿,祛痰止咳,清肝明目等功效。很少人知道车前草是什么,但并不知道车前草的吃法有哪些?接下来小编为大家介绍了车前草的几种简单吃法,大家一起看看吧!

车前草怎么吃,车前草的吃法:

【车前枸杞甜汤】

主料:车前草 (适量) 大枣 (随意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)

辅料:水 (一盆)

厨具:煮锅

做法:

1、锅里放入一盆清水,开火;

2、车前草洗干净,放入水中;

3、把大枣和枸杞洗干净放入锅里;

4、冰糖用水冲一下,放入锅内,三把即可;

5、大火烧开,等冰糖都化掉即可;

6、味道很不错哦,放入冰箱内冷藏一会,会更加甘甜。

【车前草拌鸭肠】

主料:车前草 (适量) 鸭肠 (适量)

辅料:枸杞 (适量) 蒜 (适量)

厨具:煮锅

做法:

1、将车前草洗净去梗留嫩叶;

2、将鸭肠用盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味;

3、切蒜蓉备用;

4、枸杞用温水泡5分钟备用;

5、锅内放入水烧开,将车前草烫至断生;

6、捞起过冷水;

7、再次将水烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅;

8、放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分;

9、将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。

【车前草饺子】

做法:

1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品;

2、将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用;

3、将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了;

4、此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法。

【车凉拌车前草】

做法:

1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽,各种调味品 ;

2、同车前草包饺子的第一步是一样的,洗净、烫熟、晾干、切碎;

3、将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

【车炒车前草】

做法:

1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒 ;

2、去除车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干;

3、起油锅,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅。

食用车前子期间的注意事项:

车前子不同于其它植物,若在食用车前子期间不注意一些事项,会导致吸收车前子的营养成分丧失,严重的还会对身体产生副作用,所以下面小编整理了几点注意事项:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。